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Küche und Rezepte aus Apulien
Dicke Bohnen mit
Chicorée
Fave e cicorie
ZUTATEN
1 kg dicke Bohnen (Saubohnen),1 kg Chicorée, ½
Zwiebel, Salz.
ZUBEREITUNG Den
Chicorée putzen und die äußeren Blätter entfernen. Einen Topf mit
Wasser füllen, salzen und kurz vor dem Aufkochen die Saubohnen und
ein paar Minuten danach den Chicorée hineingeben. Das Gemüse weich
kochen und herausnehmen.
Anmerkungen
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